Monograf ini berjudul "Green Supply Chain: Solusi Cerdas untuk UMKM Agribisnis Apel" dan disusun sebagai bentuk kontribusi terhadap pengembangan agribisnis apel di Indonesia, khususnya bagi UMKM. Agribisnis apel, terutama di Jawa Timur, memiliki potensi besar namun menghadapi tantangan persaingan global serta tuntutan produk ramah lingkungan. Monograf ini menawarkan penerapan Green Supply Chain Management (GSCM) sebagai solusi strategis, menggabungkan efisiensi ekonomi dengan keberlanjutan lingkungan dan sosial.
Dalam tujuh bab, monograf ini mengulas konsep rantai pasok berkelanjutan, pengelolaan agribisnis apel dari hulu hingga hilir, serta pentingnya kolaborasi dalam GSCM. Studi kasus di Kota Batu juga disertakan sebagai contoh penerapan nyata. Karya ini ditujukan bagi akademisi, pelaku usaha, dan pemerintah untuk membantu UMKM agribisnis apel bersaing di pasar global serta mewujudkan rantai pasok yang efisien dan berkelanjutan.
ISBN : 978-623-10-3733-6
Ukuran : 14,8 x 21
Jumlah Halaman : 170